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Highland Cattle`s


Das Schottische Hochlandrind wir seit über 200 Jahren in Reinzucht in Schottland gezogen.




Wir halten desweiteren Robustrinder der Rasse Aubrac, diese optisch sehr schöne Rinderrasse verdankt ihren Namen dem Zentralmassiv Aubrac am Rande des Jakobsweges in Frankreich.


Das Schwäbisch-Hällische Landschwein geht auf König Wilhelm I. von Württemberg zurück, welcher um 1820 der Landeszucht einige chinesische Maskenschweine zuführte. Die Mohrenköpfle, wie sie aufgrund ihrer charakteristischen Färbung genannt werden, sind robuste und stressresistente Tiere. Feinschmecker rühmen ihr zartes, saftiges Fleisch mit der natürlichen Speckauflage und dem unvergleichlich guten Geschmack.